Unsere Karte zur Spargelzeit

Süppchen

Kannenburger Tasse / 3,80 €
Hausgemachte Soljanka mit Zitrone und Sahnehäubchen  

Beelitzer Spargelsüppchen/ 3,80 €
Kaltes Gurkensüppchen mit viel Dill
 
Annenwalder Süppchen/ 4,40 €
Pfifferlingssüppchen mit Baguette  

Kleine Speisen & mehr 

Dresdner Töpfchen/ 4,50 €
Herzhaftes Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken,dazu Dresdner Worcestersauce und Baguette

Vom Schleusenhof Regow 
Regower Häppchen/ 5,80 €
Häppchen vom Ziegenfrischkäse mit karamellisierten Pinienhonig, Salat und Baguette und Brot 

Havelschiffer/ 6,90 €
Hausgemachte Kartoffelpuffer mit Oliven, dazu Räucherlachs mit Meerrettich und Gurkensalat 

Kremmener Röllchen/ 6,80 €
Zarte Spargelstangen umhüllt mit gekochtem um Serano-Schinken, kleines Salatbouquet und Baguette 
 
Regower Häppchen/ 5,80 €
Häppchen vom Ziegenfrischkäse mit karamellisierten Pinienhonig, Salat und Baguette und Brot 

Vom Schleusenhof Regow 
Mildenberger Käseplatte/ 9,10 €
Vier verschiedene Sorten Käse vom Schleusenhof mit Oliven, Butter und Baguette

Aus der Landfleischerei Müller / vom Schleusenhof Regow
Granseeer Platte/ 8,50 €
Drei verschiedene Qualitätsschinken, Ziegenkäse, Tomaten, Oliven und Brot  

Salate

Zehdenicker Sommersalat/ 3,90 €
Kleine Salatvariation mit Joghurt/Kräuter-Dressing

Kleine Spargel-Variation/ 5,80 €
Grüner Spargel in Butter angeschwenkt mit Kirschtomatenund Serano-Schinken und Baguette

Vom Schleusenhof Regow 
Salat Morgenland/ 8,70 €
Großer Salatteller mit Oliven, würzigem Ziegenkäse und inButter geschwenkten Wallnusskernen  

Salat Stolpsee/ 8,90 €
Salatvariation mit  zart gebratenen von Zander, Seehecht und Seeteufel 

Räucherfisch aus unserem Räucherfisch
z.B. Geräucherte Forelle mit Bratkartoffeln und Krautsalat/ 8,90 € 

Hauptgänge

Spargelpfännchen / 6,90 €
Vegetarischer Spargel-Kartoffel-Auflauf, serviert in der

heißen Pfanne

Perleberger Sülze/ 8,20 €
Hausgemachte Sülze aus dem gepökeltem Eisbein, dazu eine leichte Apfelremoulade und Bratkartoffeln

Smykala-Fisch Usedom 
Stramme Briese/ 9,50 €
Frische Matjes mit Zwiebelringen und hausgemachter Apfelremoulade, dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat
 
Elbschiffer/ 9,50 €
Schnitzel Hamburger Art mit Spiegelei, dazu Pommes fritesoder Bratkartoffeln



Spargel von den Beelitzer Höfen
Märker Schmaus / 13,80 €
Herzhaftes Schnitzel vom Schwein mit Beelitzer Spargel,dazu Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise

Fischteller Himmelpfort/ 13,90 €
Gebratene Filets vom  Havelzander auf Blattspinat mit  Dillkartoffeln und Salat

Norwegischer Lachs/ 14,50 €
Gedünstetes zartes Lachsfilet auf Bandnudeln mit in Butter Geschwenktem grünem und weißem Spargel

Zanderspitz/ 16,50 €
Gebratene Filets vom  Havelzander an frischen Pfifferlingenmit Dillkartoffeln und Salat


Kindergerichte

Reibekuchen mit Apfelmus/ 3,70 €

Spaghetti Bolognaise/ 3,70 € 

Knusprige Chicken Nuggets und Kartoffelspalten/ 4,80 € 

Kinderschnitzel mit Pommes/ 5,60 €